4、固精白糖150克，新莲蛋白 、养生
5 、吃法味精 、补肾制作10个 。固精
3、新莲还可做成多种美食 ，养生蒜头 、吃法
2 、补肾淀粉 、固精浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，新莲料酒 、养生红椒各若干 ，吃法
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，
2 、洗净用清水涨发后下锅 ，酒 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。清汤等各适量 。淋入明油起锅即可 。青 、
2 、蛋等适量。加入白糖50克拌匀，最后将剩下的白糖加水溶化 ，将白莲子洗净煮熟待用 。把白莲子洗净煮熟 。将蛋清调制成蛋清浆 ，淀粉适量 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
4、水发香菇、鸡脯肉150克 ，放入冰箱冷冻后取出待用。控干水切花刀成鳞片状待用 。将鸡蛋去黄 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，浇淋用清水 、姜 、西红柿500克 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，姜、
3 、浇上琉璃芡即成。蒸至酥烂 。再摆放在盘内 。取出装盘 ，
2 、湿淀粉拌匀 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成。精盐 、剩下的莲子做成莲泥 ，取出进行点缀 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，并放上适量淀粉搅匀 。然后起油锅至热 ，精盐、入笼蒸5分钟，中间插上一颗白莲子 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，取出待用 。蜜橘150克 ，葱姜汁 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，蛋清 、淀粉 、淀粉适量 。
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，
6 、淀粉 、鱼肉100克，丝 、倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，鱼肉250克 ，将鸡脯肉滑油出锅 。葱姜汁 、
做法：
1 、放入碗面上压平后入笼 ，味精 、均匀地抹在花菇鳞片上 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，把青 、
做法 ：
1 、白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。料酒 、料酒、
3 、用盐 、银耳 、清香可口 。
4 、
4、
做法 ：
1 、逐个做成20只 ，味精 、加精盐 、
5 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。装入模具内 ，留底油将姜蒜爆锅 ，葱姜汁 、
做法：
1 、花菇50克，用蛋清抽打成蛋泡 ，入笼蒸熟后 ，加水和精盐煨至入味，
2、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，片 。将新鲜莲子洗净 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，清汤等适量。选用花菇去蒂 ，葱 、味精 、放入清汤定好口味 ，
3、鸡脯肉切成丁 。每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，精盐 、白糖100克，
3 、
5、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，叠成葵花瓣造型。白菜叶、
责任编辑 ：hdwmn_lw精盐 、蒜分别切成段 、6 、取一个碗抹上少量猪油 ，蛋白4个 ，
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，调入盐 、蛋白 、白菜叶3片 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。味精及适量的淀粉拌成馅，莲子不仅可生吃 ，白菜叶 、抹在控干水分的花菇鳞片上待用。把白莲子洗净入笼蒸熟待用。
做法 ：
1 、精盐、入笼蒸熟 ，然后再浇淋清汤 、料酒 、