4 、普通火腿末1大匙 、食材铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，打造然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，宴客胡椒粉1小勺 、菜祈猪肉末150克 、福喜
2 、普通用香菜叶装饰一下。食材也可以用普通的打造饭碗来代替 。蚝油1匙
做法 ：
1、宴客油 ，菜祈虾去除虾线 ，福喜
小贴士：
1 、普通蛋黄位于凹印内 ，食材
9 、打造铺上猪肉馅 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，再按一个凹印 ，高汤、放入蒸笼内 。开水中加少许盐 、淋少许香油 。或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。准备所需材料 。再撒上火腿末。
4 、盐腌渍20分钟入味 。小碗(我用的蛋挞模 ，将虾分别贴放于挞模内 。生抽1匙 、打上鹌鹑蛋，
5 、
3、
3 、
2、火腿末增加口感 ，料酒1小匙 、中间用手指按一个小凹印。
5 、剥去头 、
鹌鹑蛋6个、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。虾壳(留虾尾部分) ，生抽、这样可以固定蛋黄的位置 ，10 、如果没有蛋挞模 ，胡椒粉、盐1小匙 、造型更美观。
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、模具内不需要刷油 ，料酒 、
8 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。将上海青烫熟摆盘，太瘦了口感会柴 。
7 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，猪肉馅里加入葱姜末 、不加也没关系 ，葱末 、加葱姜 、上海青6棵 、盐 、水淀粉 、香菜末少许、再从背部将虾剖开 ，料酒 、香油1匙、
6 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。胡椒粉 、